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Wein und seine Freunde

Grüner Veltliner aus der Pfalz - Cremig-würziger Gaumenspaß

Grüner Veltliner aus der Pfalz - Cremig-würziger Gaumenspaß
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Art.Nr.: DEWWVELTPFA102
Hersteller: Weingut Thomas Dollt,
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Weingut Thomas Dollt

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Produktbeschreibung

Grünen Veltliner kennen wir eigentlich aus Österreich. Das er in Deutschland angebaut wird, ist eine absolute Seltenheit. 
Während eines Auslandssemesters im Weinviertel/Österreich lernten die Dollts diese Sorte kennen und schätzen. Kurzerhand wurde die Entscheidung getroffen: „Feindliche“ Übernahme derselben. Bereits im Jahr 2005 wurde ein Weinberg bepflanzt mit speziell aus einer
„Ur-Veltliner“ - Parzelle selektionierten Edelreisern.

Somit legen alte und gänzlich von der Ertragszüchtung verschonte Nachkommen des Ur-Veltliners den Grundstein für diesen Wein.

Kleine und goldgelbe Trauben, gewachsen auf schweren Muschelkalkböden  bei Frankweiler und in Birkweiler, prägen diesen unglaublich cremigen
und zugleich  würzigen Veltliner.

Er bietet viel reife gelbe Frucht, Aprikose, Frühlingskräuter, aber auch Holunderblüte und selbstverständlich findet sich auch das ebenso typische wie markante „Pfefferl“ (weißer Pfeffer). Sehr feine Würze. Vielschichtig.
Mit seiner würzigen Art ist dieser Veltliner ein guter Begleiter für aromatische und kräftige Küche. Passt hervorragend zu asiatischen Gerichten.


 

Produkteigenschaften

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